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【央视新闻客户端】
文 | 行恕
随着产品升级以及消费者对健康的关注 ，果汁市场正在迎来了新一轮发展 。特别是NFC果汁 、100%果汁、高浓度果汁 、小品种果汁，正成为果汁品类增长的新引擎。
日前 ，随着康师傅 、农夫山泉、统一企业 、中国食品 、国投中鲁、安德利果汁等上市饮品企业发布2025年年报 ，中国果汁行业的全新销售战报也正式得以披露 。
康师傅依然领跑，农夫山泉增幅26.7%
2025年零售端果汁市场的核心特征是“总量收缩 、结构升级” 。100%纯果汁 、NFC、低糖功能性果汁成为增长引擎 ，头部企业表现分化显著。从图表中可以看出 ，康师傅、农夫山泉 、统一 、中国食品四家企业中，农夫山泉是其中取得正增长的企业 ，而统一的果汁品类营收占比最高 。
与零售端的激烈波动不同 ，2025年浓缩果汁市场呈现“营收稳、利润增 、格局集中 ”的特点，国投中鲁和安德利果汁依托上游原料布局 、成本控制、全球化销售实现稳健发展，安德利果汁更实现了营收和净利的双增长 ，成为果汁行业的“稳定器 ” 。
康师傅：“健康功能+中式养生”双轮驱动
康师傅2025年果汁品类营收55亿元 ，营收占比11%，传统低浓度果汁面临严峻压力。
2025年 ，康师傅明确提出“健康功能+中式养生 ”双轮驱动战略 ，对产品矩阵全面重构：
果汁功能化：将“每日C ”升级为维生素补充型饮品，推出“多维计划”系列 ，主打精准补维 ，切入白领办公场景；同时重塑“纯果乐果缤纷 ”，优化口味矩阵 ，主打年轻化 。
果汁场景化：强化“冰糖雪梨 ”清润功效 、“酸梅汤”餐饮解腻属性 、“蜂蜜柚子 ”清新滋养定位 ，依托中式养生心智与场景深耕，稳固大众消费市场 ，拓宽年轻客群 。
农夫山泉：高端果汁一枝独秀 ，NFC+17.5°成增长核心引擎
农夫山泉果汁业务逆势爆发：2025年营收51.76亿元，同比大增26.7%，占总收益9.8% ，验证高端纯果汁的强劲增长潜力。其成功核心在于坚定的高端化与全产业链布局：
聚焦NFC与17.5°双王牌：主打“0添加、纯果汁 、全产业链监控 ” ，精准契合健康消费升级趋势，与康师傅 、统一的低浓度产品形成差异化壁垒。
产品创新持续突破：2024年底推出17.5°蓝靛果混合汁 ，主打高花青素（300mL≥30颗蓝莓花青素含量） ，抢占健康功能风口；2025年1月，17.5°100%橙汁900mL大瓶进驻山姆 ，成为商超热销品 ，渠道与产品协同发力 。
统一：营收33.4亿，场景深耕+低糖新品构建增长韧性
统一2025年果汁营收33.4亿元 ，营收占比17% ，展现出较强的抗风险能力，核心在于产品结构升级+精准场景营销双管齐下 。
经典大单品场景化再造：“鲜橙多”从产品功能转向场景解决方案 ，强化“膳食纤维+维C” 双重健康概念 ，推出“沾福 ”节庆罐、橙子IP形象，主攻送礼与年轻圈层；同时依托罐装产品深耕餐饮 、宴席渠道，打造“佐餐橙饮 ”认知 ，稳固基本盘。
细分品类差异化突围：“海之言”定位电解质果汁 ，夯实“科学配方+口感清爽 ”核心价值，绑定头部综艺与自有IP活动 ，精准触达年轻群体；新品“果漾柚见倾心 ”主打低糖 、独特柚香 ，开辟差异化赛道；“金桔柠檬”“冰糖雪梨 ”聚焦Z世代，落地校园店强化近场营销；“酸梅汤 ”深耕餐饮渠道 ，扩大佐餐份额 。
高端线补位：“元气觉醒”主打100%果蔬汁 ，以“自然完熟、0添加 ”对接健康升级需求，布局一线商超与电商 。
中国食品（中粮）：美汁源小幅下滑 ，酷儿重启+多口味补增量
中国食品2025年果汁营收30.28亿元 ，同比微降3.4%，受低浓度果汁市场拖累整体小幅下行 ，但通过品牌焕新与产品矩阵优化稳住阵脚。
第二品牌重启破局：完成“酷儿 ”系列重新上市 ，分阶段推多规格产品，区域差异化投放、渠道精准铺货，成为果汁品类重要增量来源 。
非橙口味扩容+规格升级:推进“汁汁桃桃”“青缇葡萄 ”等小口味发展 ，丰富矩阵；实施420ml转450ml“加量不加价 ” ，激发市场需求；叠加香氛限定包装 、明星路演 、数字派样、揭盖扫码等营销，提升终端动销 。
安德利果汁：营收双位数增长 ，全球化布局打开空间
安德利果汁2025年营收16.29亿元 ，同比大增19.47%，是B端表现亮眼的企业。其只要有两大优势助力：
技术+品质+全球化渠道：产品覆盖浓缩苹果汁 、梨汁 、草莓汁等 ，销售网络遍及欧美、日本 、大洋洲等全球主要市场 ，内需与外销双轮驱动 。
资本与品牌加持：作为国内首家饮料类A+H上市企业，行业知名度与资金实力突出 ，持续开拓新市场与客户 ，提升市场份额 。
国投中鲁：利润逆势高增，产能布局优化增效
2025年国投中鲁实现了“营收微降 、利润大增” ，凸显成本控制与产能优化的成效。其主要完成了两大核心动作：
上游产能战略转移：顺应苹果产区向西北、高海拔迁移趋势 ，突破四川盐源 、陕西洛川等优势产区产能布局，降低原料成本，提升浓缩苹果汁产量 。
产品多元化拓展：探索葡萄 、桑葚、石榴等多品种浓缩汁及NFC产品 ，摆脱单一苹果汁依赖 ，增强抗风险能力与竞争力 。
时至2026年，您认为今年果汁饮料市场是否会有新变化 ，谁会是下一个增速领跑的大赢家呢？
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