最新疫情食品（最新疫情食品安全问题）

近日|烟台三家企业进口冷冻海鲜产品外包装样本检测呈阳性

烟台三家企业进口冷冻海鲜产品外包装样本检测呈阳性
，但涉疫产品未流入市场，相关防控措施已及时落实。事件概述8月11日 ，山东烟台市新型冠状病毒肺炎疫情处置工作领导小组（指挥部）办公室发布通告
，烟台三家企业从同一外籍货船进口的冷冻海鲜产品外包装样本中检测出新冠病毒核酸阳性 。

月9日，烟台经济技术开发区在对冷链食品及从业人员摸排检测中发现 ，有3家企业自大连口岸进口的同一外籍货船冷冻海鲜产品外包装样本新冠病毒核酸检测结果疑似阳性
。10日
，市疾控中心复核，3份外包装样本呈阳性。经核查 ，涉疫产品除少量加工出口外
，其余产品均储存在冷库中，未流入市场 。

毕竟进口冷冻海鲜已经在进入市场前 ，被先进行过核酸检测
。当然
，如果实在担心的话，食用进口海鲜时 ，一定要认准带有核酸检测通过标识的商品，在购买后尽量避免直接碰触海鲜
，可以先消毒再食用。

烟台进口冷冻海鲜外包装检测阳性，可见进口海鲜安全问题存在很大隐患；自疫情以来 ，多地进口海鲜外包装被检测出阳性
，这应该引起我们极大重视 。目前看来，海鲜进口有利有弊 ，不能贸然选择
。进口海鲜在国内存在一定市场
，有许多人喜欢吃进口海鲜。

月10日，芜湖市镜湖区在对冷链食品及从业人员常规摸排检测中 ，发现1家餐饮店进口的厄瓜多尔冻虾外包装样本新冠病毒核酸检测结果疑似阳性 。8月11日
，芜湖市疾控中心复核，结果呈阳性
。经核查 ，涉疫产品购置后存放于该店冷柜中。处理措施：芜湖市疫情防控指挥部第一时间对全市涉疫产品全部进行封存 。

疫情使爱尔兰食品服务市场业绩萎缩一半,预计明年将有所复苏

〖A〗、爱尔兰食品服务市场因疫情业绩萎缩近半
，预计明年复苏，增长率在16%至41%之间。以下是详细信息：市场萎缩情况：根据《爱尔兰食品局2020年爱尔兰食品服务市场分析报告》 ，Covid-19大流行导致爱尔兰食品服务市场今年萎缩近一半
。今年户外产业价值45亿欧元，与去年相比减少40亿欧元。

〖B〗 、爱尔兰在疫情冲击下未来经济增长依旧强劲
，主要体现在经济反弹
、出口增长、金融业发展等方面，且移民爱尔兰具有诸多优势 。具体如下：疫情冲击下爱尔兰经济增长强劲的表现经济反弹：爱尔兰央行表示 ，自疫情爆发以来
，爱尔兰经济有所反弹，经济重新开放后 ，消费者支出和建筑活动强劲复苏
。

〖C〗 、爱尔兰都柏林成为金融服务公司受欢迎的城市
，主要与英国脱欧后金融公司转移
、欧盟市场准入需求以及爱尔兰政府积极吸引海外投资等因素有关。

〖D〗、全球芯片市场并非完全“卖不动”，但多数巨头业绩下滑是事实 ，主要受消费级市场需求缩减和服务器市场竞争激烈影响
，行业处于下行周期，预计2023年下半年或部分市场见底后有望复苏 。

拥抱疫情,饺子云吞类逆势发展,多个品牌连锁店拓展平均200家,日营业...

〖A〗 、饺子云吞类餐饮品牌在疫情期间逆势发展 ，多个品牌连锁店平均拓展200家
，日营业额达5000元起，成为餐饮行业中的蓝海市场
。疫情下餐饮行业整体低迷 ，饺子云吞类逆势增长自2020年疫情爆发以来，餐饮行业普遍陷入低迷
，许多餐饮店和大型连锁品牌面临亏损甚至倒闭。

〖B〗
、社区餐饮逆势增长的典型案例紫光园：扎根北京40年的清真餐饮连锁品牌，采用“档口+ ”模式 ，20平日营业额最高达6万元 。2020年疫情期间在京城新开100多家直营店
，还探索私域运营，首次直播日销售额高达480万元
。南城香：创立23年的社区快餐品牌 ，以“盖饭+羊肉串+馄饨
”的多元组合开出130家直营店。

“毒鸡蛋 ”致欧洲疫情爆发,确诊272例已死2人,菌株来自西班牙

〖A〗、欧洲“毒鸡蛋
”疫情由西班牙农场鸡蛋受沙门氏菌污染引发
，已致272例确诊 、2人死亡，预防关键在于避免生食鸡蛋并做好食品处理 。

网上销售分装食品或增加新冠肺炎疫情传播风险亟待引起重视

〖A〗
、网上销售分装食品因信息标识不清、经营不规范及安全性难以保障等问题 ，确实可能增加新冠肺炎疫情传播风险
，需从市场主体规范 、平台监管及准入机制三方面加强管理
。网络销售分装食品的主要问题信息标识不清 原产地与生产信息缺失：部分分装食品外包装简易，无标签或标签信息不全 ，消费者无法辨识产品原产地、生产日期及营养成分。

〖B〗
、发布背景与目的2月4日
，上海市市场监管局发布该《操作指南》，目的是指导食品经营单位在疫情防控这一特殊时期 ，强化食品安全管理工作，有效防控疫情传播风险
，保障公众的饮食安全与身体健康 。

〖C〗、各类食品销售单位（者）需暂时停止在市场内进行活禽交易和宰杀行为，全面关闭市场内的活禽交易区及宰杀点。禁止未经检疫或检疫不合格的白条禽及禽肉产品进入市场销售 ，从源头切断可能的疫情传播途径
。

疫情要备哪些食物

主食类主食是能量主要来源
，建议储备米 、面
、玉米、小米 、燕麦片等，可满足半个月至一个月需求。速冻食品如云吞
、饺子、包子及方便速食（自热锅 、泡面
、八宝粥）可快速补充能量 ，适合应急场景 。

主食类储备米、面 、玉米
、小米、燕麦片 、面条及杂粮（如红豆、绿豆）
，建议按家庭消耗量储备半个月至一个月的量
。主食是能量主要来源，杂粮可补充膳食纤维 ，增强饱腹感。 蛋白质类蛋类：按每人每天1个计算
，储备2周量（如14个/人），鸡蛋耐储存且营养全面 。

疫情期间适合储备的食物种类丰富多样 ，能满足基本生活需求并增强免疫力：主食类： 大米：作为常见主食
，可煮成各种粥
、饭，搭配丰富菜肴 ，是每餐必备
。比如大米熬成的小米粥，营养丰富易消化。 面粉：能制作多种面食
，如馒头、面条 、饺子等 。像自己在家包饺子，既有趣又美味
。

疫情期间建议储备以下食物 ，以满足日常营养需求并应对可能的物资短缺：耐储存的速食与半成品速冻半成品（如云吞
、饺子、包子 、手抓饼）和方便速食（自热锅
、泡面、八宝粥）可快速解决用餐需求
，适合应急或时间紧张时食用。

可长期保存的食物主食类 米面：按家庭人口囤2个月量，饭量小者20斤/月/人 ，饭量大者30斤/月/人 。挂面/速食面/米粉：常温保存
，不占冰箱空间，如阿宽甜水面 、新疆炒米粉
、螺蛳粉等
。冷冻水饺/肉燕：选择品牌产品（如湾仔码头水饺、聚春园肉燕） ，需根据冰箱容量囤货。

面对疫情封控在家
，需从食物 、饮料零食
、生活用品、药品 、电器等方面做好准备，具体如下：基本食物储备米面粮油调味品：这些是日常饮食的基础 ，要尽量准备齐全 。其中
，食用油使用频率较高，盐的保质期长 ，可适当多囤一些。