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中新网柳州4月15日电(陈梅)4月15日
，“寻味柳州万年食事——柳州饮食文化展 ”在广西柳州白莲洞洞穴科学博物馆开幕
。本次展览为期三个月，将持续至7月13日。该博物馆通过各类展品 ，系统展现柳州从旧石器时代至今的饮食文化发展脉络 。

作为我国南方第一个旧石器时代洞穴文化遗址
，柳州白莲洞遗址见证了人类从采集渔猎向原始农耕过渡的漫长历程
。

图为展览展出的螺壳堆积化石。陈梅摄

“寻味柳州万年食事——柳州饮食文化展
”现场展出柳州先民渔猎采集工具 、食用后遗留的动物化石
、各类饮食器物及民俗食材用具等共计100余件展品，分别聚焦史前柳州人饮食、农业发展对饮食的影响 、柳州螺文化的发展传播等内容 。

柳州白莲洞洞穴科学博物馆展馆策划部副主任田军介绍 ，馆方希望借助与民众生活紧密相关的“吃”文化引发共鸣
，让民众了解饮食与本地环境
、地域的关联，直观感受柳州饮食文化的深厚底蕴与独特魅力 ，进一步增进民族团结、增强文化认同
。

图为展览展出的柳州螺蛳粉(左)和桂林米粉(右)模型。陈梅摄

作为柳州市名片之一，柳州螺蛳粉在此次展览中被重点呈现 。白莲洞遗址出土的距今约2.6万年螺壳化石
，证明柳州食螺历史的悠久
。从先民取食螺蚌鱼鳖等水生生物，到如今风靡全球的柳州螺蛳粉 ，柳州的饮食文化源远流长并不断发展。

广西科技大学附属卫生学校学生雷思琪表示
，作为柳州人，她通过观展更系统地了解了柳州饮食文化 ，也希望更多人走进柳州品尝美食 。(完)

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